我们的晚餐应该吃些什么食物来补充身体的营养所需呢？俗话常说“接近睡眠需吃少”，晚饭用餐一般比较接近于睡眠时间，所以不宜吃得太饱，更不应该吃宵夜，会对我们的胃会造成过大的负担。以下是学习啦小编分享给大家的关于秋季晚餐食谱及做法，一起来看看怎么做吧!

秋季晚餐食谱及做法1：西兰花炒肉

材料

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油

(资料图片)

做法

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

秋季晚餐食谱及做法2：山药牛肉粒

材料

胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐

做法

1、胡萝卜去皮洗净，切丁;

2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用;

3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;

4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟;

5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒;

6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

秋季晚餐食谱及做法3：海带胡萝卜肉丝汤

材料

海带100克、肉丝60克、胡萝卜1根，油、葱姜、盐、鸡精适量。

做法

1、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟，海带泡发洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒肉丝变色。

3、放海带、胡萝卜翻炒，加2碗水焖煮2分钟。

4、放盐和鸡精调味。

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