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1、用料：红薯一个、植物油适量、淀粉两勺、水适量、白糖一勺。

2、将红薯洗净切条。

3、在切好的红薯条里面加适量的水和淀粉并调均匀，起锅烧油。

4、待油温7层熟放红薯条。

5、红薯条炸至熟了捞出。

6、锅中放水，加入白糖一勺（根据自己喜爱甜食的程度加糖）。

7、翻炒糖，从大泡泡变成小泡泡。

8、放入炸好的红薯条，翻炒均匀装盘。

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